Granola caseira

Ir ao supermercado e comprar uma embalagem de granola é fácil. Saímos de lá todos contentes porque estamos a levar para casa uma opção (supostamente) saudável para o pequeno almoço ou lanche. O problema começa quando olhamos para a sua composição nutricional. Apesar das embalagens a prometer saúde e da sua localização na zona de "produtos saudáveis" das prateleiras dos supermercados, a granola é uma bomba calórica que explode dentro do nosso corpo. Para além da aveia e das sementes, se perderem tempo a olhar para os rótulos vão perceber rapidamente que a granola é rica em açúcar nas suas mais variadas formas (xarope de glucose, melaço, pasta de açúcar, etc). Mas claro que é possível comer uma granola saudável e igualmente deliciosa (na minha opinião bem mais saborosa!) feita por vocês em casa. É muito simples e rápido, ora vejam.

Ingredientes:

500g de flocos de aveia

2 colher de sopa de sementes chia

2 colher de sopa de sementes sésamo

4 colheres de sopa de sementes de girassol

4 colheres de sopa de sementes linhaça

1 mão cheia de amêndoas

1 mão cheia de avelãs

2/3 colheres de sopa de mel

2 colheres de sopa de óleo de coco

Canela q.b

Misturar os ingredientes todos numa taça, excepto o mel e o óleo de coco. Levar o mel e o óleo de coco ao microondas uns 20seg e misturar bem com os ingredientes secos até envolver tudo.

Pré-aquecer o forno nos 180º. Forrar uma travessa de ir ao forno com papel vegetal, colocar a mistura por cima e levar ao forno cerca de 10/15min. Com a ajuda de uma colher de pau devem ir mexendo a granola para não queimar e ficar uniforme.

O tempo depende dos fornos por isso o melhor é irem controlando para não queimar. Quando estiver bem douradinha desligam o forno e deixam a granola a arrefecer lá dentro. Depois de estar fria colocam num frasco bem fechado.

Aqui tem a vossa granola caseira. Agora já não tem desculpas para irem ao supermercado comprar.

Com Amor,

Catarina

#receitas