Quesadillas

Quem não gosta de uma deliciosa tortilha tostada com queijo quentinho? Bem... Já estou a babar só de imaginar.

Esta é uma forma saudável de comerem as tão desejadas tortilhas e adivinhem? É super fácil de fazerem em casa e ideal para lanches com a família e amigos.

Como ingredientes precisam apenas de:

1 embalagem de tortilhas de trigo

Queijo creme light (philadelphia ou outro)

Os restantes ingredientes ficam ao vosso critério. As minhas levaram salmão fumado e cebola frita, fiambre de frango e queijo baixo em gordura e queijo baixo em gordura e cebola frita (encontram no aldi, jumbo e ikea em embalagens individuais e fica DELICIOSO se usarem uma colher de chá em cada tortilha).

Começam por aquecer ligeiramente uma frigideira. De seguida cortam as tortilhas ao meio e colocam a metade na frigideira. Deixam ficar tostada de ambos os lados e depois retiram do lume. Barram a metade de tortilha com queijo creme e colocam os ingredientes que gostam. Depois é só dobrar ao meio. Repetem o processo até terem as quesadillas suficientes.

DICA: no caso de utilizarem queijo, podem baixar depois o lume do fogão para que o queijo se funda.

Os mais atrevidos podem entrar no espírito mexicano e acompanhar as quesadillas com umas boas margaritas...

Com Amor,

Catarina

#receitas