Queijo Quark: O meu melhor amigo

Hoje venho falar-vos sobre o meu melhor amigo na cozinha: o queijo quark 0% mg do Lidl.

O quark é um tipo de queijo produzido a partir do leite de vaca pasteurizado que se assemelha ao queijo fresco, de textura cremosa e com um travo ligeiramente ácido, bastante popular na cozinha de países de língua alemã (como a Alemanha, a Áustria e a Suíça), Países Baixos, Hungria, Israel e Países Eslavos.

Mas afinal... "O que torna o queijo quark um queijo tão especial em relação aos outros?", perguntam vocês e muito bem! Sem dúvida nenhuma que o quark se distingue de todos os outros queijos devido ao seu valor nutricional. É rico em proteína (de alto valor biológico e absorção lenta), baixo em gordura (o do Lidl na minha opinião é o melhor uma vez que apresenta 0% de matéria gorda) e hidratos de carbono. O quark apresenta ainda uma quantidade significativa de cálcio, essencial à nossa saúde óssea.

As suas utilizações são infindáveis: podem usar o quark para fazer deliciosos "iogurtes" (misturando o quark com fruta), fazer toppings para panquecas, engrossar molhos, substituir a tão perigosa maionese, fazer deliciosos gelados, bases de pizza... Enfim, um número variado de receitas super saborosas. Basta puxar pela nossa imaginação.

O queijo quark 0% mg do Lidl custa cerca de 0,89€.

Com Amor,

Catarina

#alimentosdobem